Uma pesquisa realizada pela Universidade Vila Velha revelou que o café conilon capixaba ajuda a melhorar a qualidade de vida de pessoas com a doença de Alzheimer. A pesquisa revelou que o café conilon produzido em terras capixabas possui teores mais altos de cafeína e de uma substância que faz bem à saúde, reduzindo o colesterol, por exemplo.
A descoberta foi publicada em uma das mais conceituadas revistas científicas do mundo e também foi apresentada em um congresso internacional realizado na Espanha em novembro. Esse foi o primeiro estudo do mundo a comprovar que o café conilon consegue melhorar a qualidade de vida dos pacientes com Alzheimer. O estudo foi realizado durante 90 dias, quando os pacientes consumiram no mínimo duas xícaras de café conilon por dia. Segundo os pesquisadores, ao final do tratamento, foi observada uma melhora significativa dos pacientes.
